紫燕食品回应产品菌落不合格风波，公布调查进展及第三方检测结果

在被视频博主曝光其相关产品菌落不合格引发舆论风暴后，紫燕食品公布了调查的最新进展。

12月8日，紫燕食品发布公告称，公司近期关注与其产品相关的舆情。公司管理层对此高度重视，立即组织专门工作组对相关问题进行全面核查。

紫燕食品表示，经公司审核调查，视频中发布的相应批次产品的出厂检验报告合格。公司近期还委托多家权威第三方检测机构对公司产品进行微生物检测。相关检测结果将及时向社会公布。

紫燕食品表示，未来，公司将进一步加强生产、运输、销售各个环节的食品安全管理，从源头严格防控、管理，确保各项食品安全措施有效落实。

已委托第三方测试

12月2日，有视频博主爆料紫燕百味鸡相关产品菌落不合格。该博主公布的检测结果显示，紫燕白味鸡夫妻肺片、麻辣鸭脖两个品类的细菌菌落总数超标。超标大肠分三类，包括夫妻肺片、麻辣鸭脖、五香腐竹。植物区系。

该博主还表示，他进行了第二次复测，并购买了新的样品，但复测结果与第一次几乎相同。视频发布后，引起了网友的广泛关注。

12月7日，紫燕食品通过官方微博发布情况声明。该公司表示，已第一时间下架与网络商城相关的产品，并启动权威调查程序，对各生产环节、人员环境、操作流程、运输环节等进行视频监控审查。 ，共同查找具体原因。

紫燕食品还表示，已对视频中可见内容中相关生产批次的出厂检验报告进行了调查核实，相关产品的出厂检验结果符合相关法定标准。

紫燕食品在最新公告中表示，近期已委托多家权威第三方检测机构对公司产品进行微生物检测，相关检测结果将及时公开。

紫燕食品注册于上海市闵行区。此前，闵行区市监局曾回应称，接到“紫燕产品大肠菌群超标”的公众意见后，立即对相关情况展开检查。经查，涉案视频中显示的产品为紫燕锁鲜装系列，均由境外工厂生产。

这些产品由上海紫豪食品有限公司通过电商平台（京东、抖音、淘宝、天猫等）和新零售（盒马、叮咚等）销售。其中，电商平台销售的产品由外地工厂生产，再由物流公司直接配送给消费者；新零售销售的产品全程由工厂生产，然后配送至冷链指定仓库。

目前，上海尚无紫燕系列食品生产企业。上海线下门店销售的产品均由外地工厂生产，通过冷链运输至上海配送点，再通过冷链运输至门店销售。

闵行区市场监管局表示，在此前的日常监管中，已对区内紫燕百味鸡品牌关联企业进行了检查，并定期对市场上的卤制食品进行检查。此次事件发生后，将督促企业进一步加强总部建设。切实落实食品安全主体责任，配合产地市场监管部门进一步核查处置。

公司称占营收比例较低

紫燕食品是一家大型卤制品生产企业。主要产品有夫妻肺片、白薇鸡、腾蛟鸡等鸡、鸭、牛、猪等家禽畜产品以及以蔬菜、水产品、豆制品为原料的产品。红烧食品。财报显示，截至2024年6月30日，紫燕食品在全国（不含境外）共有门店6308家。

上述评论博主在视频中提到的紫燕食品存在问题的产品包括夫妻妃片、麻辣鸭脖和五香豆腐。其中，情侣肥片是紫燕食品的核心产品。

根据公司2023年年报，公司当年的老公鸡毛片营业收入约为11亿元，约占总收入的31%；麻辣休闲产品实现收入3.14亿元，约占总收入的9%。

不过，12月8日，紫燕食品在公告中提到，2024年1月至9月，涉案相关渠道产品销售收入为17.02万元，占公司2024年前三季度营业收入的0.006%。 ，不会对公司经营业绩产生重大影响。

财报显示，今年前三季度，紫燕食品实现营业收入26.87亿元，同比下降4.6%；实现非净利润3.02亿元，同比增长约3%。