广西贺州开展食品安全排查整治提升专项行动，小作坊成重点场所

据介绍，贺州市市场监管部门广泛检查、深入核查，对全市所有小作坊进行全面、全覆盖、全流程检查，全面掌握产品类型、健全辖区食品小作坊的监管档案，确保清点、情况清晰，形成掌握小作坊现状的“显示屏”。了解小作坊的经营状况和改进路径，为下一步规范小作坊管理提供数据支撑。行动开展以来，贺州市共检查食品小作坊1092家，检查覆盖率100%。

贺州市以此次食品安全大检查整治行动为契机，采取“包容审慎监管+上门服务”机制，从生产加工场地选择、工艺流程布局、生产过程控制、原材料和原料等方面入手。成品仓储等层面，提供全程服务和环保。环境引导、层层把关，为符合换证要求的小作坊办证提供便捷的“一条龙”服务，加强小作坊入口点源头管理，不断提高食品质量。小型食品作坊的安全和质量水平。

贺州市市场监管局加强统筹协调，实行分类监管。对发现存在乱七八糟质量问题的小作坊实行名单制管理，一一整改，一一注销账目，不查明问题原因不放过，并进行检查和验收。达不到标准我们不放过，问题防范措施不落实我们不放过。努力规范和规范一批符合基本条件、主观态度积极的小作坊规范化运作。对存在问题多次劝诫仍未解决或难以整改的小作坊，列为重点督查对象。我们将加大监督检查力度，坚决予以打击。据悉，本次小作坊检查整改行动共发现问题269个，当场责令整改224个，涉及小作坊48家，取缔无证生产经营小作坊2家依法。

贺州市引导和推动一批生产条件成熟、品牌意识强的小作坊树立示范经营的风向标。我们将对5家树立了典范、标杆的小作坊进行有针对性的品牌创建帮助，帮助优质产品“走出去”，让小作坊也能创造巨大价值。鼓励同行业小作坊对“标杆小作坊”进行实地考察，带动更多食品小作坊积极转型改造，增强行业竞争力，促进生产管理水平“双提升”。