市场监管总局开展果蔬汁糕点抽检 重点检测防腐剂脱氢乙酸等添加剂

“您好，我是国家政府对市场法规委托的抽样人员。这种监督和取样主要涉及水果，蔬菜汁和糕点。”在北京食品检查学院的采样器北京北京北京北京的一家甜点店，北京北京北京，将他的工作许可赠送给了商店经理。

“ 4个羊角面包，4袋吐司面包和2瓶水果和蔬菜汁。” Wu Chongxi和他的伴侣检查并注册了随机样品，然后去了前台检查。 “我们将将这些样品带回实验室。根据2月8日实施的新国家食品添加剂标准，我们将对它们是否含有一些食品添加剂（例如防腐剂脱氢乙酸）进行特殊随机检查。”

新版本的“使用食品添加剂的国家食品安全标准”（以下称为“新国家标准”）于2025年2月8日正式实施。新的国家标准主要调整了某些食品添加剂的使用，例如脱氢乙酸等食品添加剂，例如公众关注的脱氢乙酸。为了进一步了解粮食生产和运营企业对新国家标准的实施，国家监管的食品安全检查和监测部门在实施新的国家标准后立即组织了一次特殊的随机检查。

这种特殊的抽样涵盖了七个城市和省级首都，包括北京，成都和Xi'an，以及包括Zunyi，Tianshui和Qiqihar在内的六个县级城市。在综艺项目方面，专注于在新的国家标准中发生变化的品种，并高度关注人们，包括面包，蛋糕，调理肉类产品等；专注于测试添加剂项目，例如防腐剂脱氢乙酸和索比酸。在该场所，它涵盖了大型和中型的超市连锁店，例如Sam和Wumart，互联网名人蛋糕商店，例如Honghua Dim Sum局和Bao大师，互联网名人饮料商店，例如星巴克和Mixue Bingcheng，以及随机随机检查了众所周知的品牌，例如Daoxiangcun，Gaoxiangcun，Gaoxiangcun，Guoquan Food Hui和Nongnongfuu springsspringsspringsspringsspringspringsspringsspringsspringsspringsspringsspringsspringsspringsspringsspringspringsspringssprings springs springs spring。

在特殊抽样中，总共完成了307批监督和随机检查，并检测到2批不合格的样品，无限制的率为0.65％。 2月8日以后生产的腌制蔬菜和糕点是无限的样品，而无限制的物品是脱氢乙酸。抽样情况显示：

在现成的食物中未检测到防腐剂。预制和销售产品专注于新鲜和自然的特性，通常声称不添加防腐剂。总共检查了总共32种现成的面包，水果和蔬菜汁等32批批次，包括面包，水果和蔬菜汁，腌制蔬菜和调味肉类产品。测试了防腐剂脱氢乙酸和纳地霉素，但未检测到它们。

一些企业已根据新的国家标准提前组织了生产。随机检查了新国家标准（2月8日）之前总共生产的117批产品（占特殊抽样总样本总批次的38％），其中116批产品测试结果符合新国家标准的要求。对于公众关注的脱氢乙酸项目，在117批批次中检测到4批腌制蔬菜和1批糕点。

在实施新国家标准后生产的两批产品超出了脱氢乙酸的范围。随机检查了新的国家标准日期后，共有190批产品生产的产品，其中有2批无限制样品，即栗子蛋糕和酸菜。对于发现的不合格的样本，市场法规的州政府敦促地方政府进行验证和处置，并巩固企业食品安全的主要责任。

在下一步中，国家监管国家管理局将增加以前通过率较低的高风险食品和食品的抽样频率，并增加了食物的采样强度，例如面包和糕点，这些食物具有很大的消费量，人们引起了人们的关注；它将涵盖城市，农村地区，城市农村交界处和其他地区，专注于连锁超市和周围的校园，增加食品采样的强度，敦促企业标准化食品添加剂的使用，并有效确保“舌头上的安全性”。