蓝莓销售旺季价格同比大幅走低，产量大增或是主因

现在，这是蓝莓要出售的高峰季节，许多超市和水果商店在进入门时将蓝莓处于突出的位置。与往年不同，今年蓝莓的价格急剧下降，市场引起了很多关注。它还不是“实现蓝莓自由”吗？

最近，记者访问了北京的许多超市和水果商店，发现蓝莓的价格大部分为40元到60元，每公斤60元，而盒装的蓝莓的价格大部分为10元到18 Yuan，这比上一年的同一时期大大降低。

Li Sha摄于北京超市的一些蓝莓销售区

Yimutian平台的生产市场表明，蓝莓产量的价格在今年2月下降。截至3月底，同比下降量达到20％-30％，中高端品种的价格甚至减半。但是，L25，F6和L11等新品种在市场上仍然很受欢迎，高质量蓝莓的价格仍然很高。

在蓝莓价格降低的背后，受访者认为，今年蓝莓产量的显着增长是主要原因。吉林农业大学园艺学院的教授李·亚旺（Li Yadong）告诉《 21世纪商业先驱报》的一位记者，预计今年国家蓝莓供应将同比增长70％-80％，乐观的估计甚至可能会增加一倍。此外，种植技术和消费者促进活动的改善也是影响因素。

许多受访者注意到，蓝莓的价格降低主要发生在2月。自3月以来，蓝莓的价格基本上是稳定的，甚至更高，其中果实直径超过22毫米的大水果的价格更大。李·亚旺（Li Yadong）认为，电子商务平台和实时流销量已大大提高了蓝莓的销售，在线和离线市场的供求蓬勃发展，这支持了蓝莓价格。蓝莓的价格将持续一段时间。

降价巨大的原因是什么

3月27日，李（化名）看到蓝莓在杭州的一家社区超市中被推广。根据质量和大小，盒装蓝莓的125克价格分别为12元，19.8元和25元。如果您购买后两个规格的两个盒子，您将立即获得10元的元素。

由杭州社区超市的受访者提供的照片

周李全年都在电子商务平台上购买蓝莓。她告诉21世纪的《先驱报》记者，最近在网上推广了蓝莓，125克盒装的蓝莓范围为10-20元。不久前，她在19.9元的电子商务平台上购买了一盒蓝莓。去年4月中旬，同一蓝莓的价格为25.9元，过去一年的价格下降了23％。

食品行业负责人杨Xuejie告诉《 21世纪商业先驱报》记者，蓝莓的价格自2024年下半年以来逐渐下降。早期成熟品种于今年的第一季度推出，蓝莓的价格大幅下降。

Baiguoyuan Group商品中心副总经理Xu Xin告诉《 21世纪商业先驱报》记者，从Baiguoyuan的观察结果中，蓝莓的价格降低主要发生在2月份，一年一度降低，近50％的价格降低了，三月的价格仍然降低。

“我现在已经成长了太多，与去年相比，价格下降了一半以上。”丹东·冯彭（Fgcheng）Yongfang Blueberry Plantation的负责人Zhang Yongfang告诉《 21世纪商业先驱报》记者。我听说种植蓝莓更具利润。 2023年，张冯芬从种植鲜花变成了蓝莓。在过去的两年中，当地有很多人像他一样改变了蓝莓。去年，张冯的种植量表从一个棚子扩大到两个。

Zhang Yongfang回忆说，当蓝莓于去年首次推出时，当地的批发价格约为100元/金，并且可以从2月至3月维持60-70元/Jin。但是，今年的价格迅速下跌。 2月中旬，批发价格为每公斤50-60元。随着上市数量的增加，此后价格下降。

伊木尼亚工业研究所负责人郑金努伊告诉《 21世纪商业先驱报》记者，蓝莓价格下跌的主要原因是生产区域蓝莓种植区的迅速扩大，以及在莱昂宁和山东的主要生产区域中的温室水果逐渐涌入了市场。

“不可避免的趋势是不可避免的趋势。”李·亚旺（Li Yadong）表示，从2020年开始，我国的蓝莓生产区和产出将继续排名全球。 2024年，我国的蓝莓总产量为780,000吨，预计今年的供应量将同比增长70％-80％。乐观的是，它甚至可能两倍，主要集中在云南生产区和北部太阳能温室中，包括借用借助贷款和山东。这两个主要生产区域的蓝莓在类似的时间已经成熟。自去年11月以来，他们一直在市场上一个又一个又一个地上市，其中最多的数量从2月中旬到4月中旬推出。

李·亚旺（Li Yadong）的调查发现，蓝莓的价格最近同比下降了约15％-20％。不同水果直径的蓝莓价格降低各不相同。蓝莓的产量高于24毫米，占很小的比例，而且价格较小，而价格降低相对较大。

Xu Xin说，由于有足够的供应，许多商人正在使用蓝莓进行消费市场的促销活动，因此消费者对价格降低有清晰的认识，但是当前生产方面的价格已经稳定。

杨Xuejie分析了种植技术的升级也是影响的因素之一。云南，广东和其他地方通过基质种植和温室技术实现了蓝莓的早期成熟和年度供应。例如，云南生产区域的蓝莓提前推出，从2020年8月至次年2月，填补了国内新鲜水果之间的空白。此外，新鲜食品电子商务直接购买模型的普及降低了中间链接，并大大降低了成本。

此外，李·亚旺（Li Yadong）说，居民对高端水果的消费持谨慎态度。不仅蓝莓，而且许多其他水果类别的价格也下降了，这也是近来水果市场的特征之一。

Xinfadi Runfuyuan贸易负责公司是Xinfadi Blueberries的最高销售商人。它主要出售北京总共超过22毫米的大型水果直径。该公司董事长Liu Wenpo告诉《 21世纪商业先驱报》记者，去年同期，蓝莓水果的价格约为85-95元/金，而在春季节日期间，当货物供应稀缺时，价格超过110元/吉恩。自今年年初以来，云南蓝莓水果的价格一直在波动。 2月初，蓝莓水果的价格为22-24毫米，约为60-65元/金。从2月底到3月初，价格下降到45-50元/金，最近已上升至70-80元/金。

李·亚旺（Li Yadong）表示，根据往年，在春节之后，蓝莓价格将从2月中旬至4月中旬继续下跌。但是今年是不同的。春节结束后，蓝莓的价格同比下降，但是自2月中旬以来，蓝莓的价格继续稳定，甚至略有上涨。原因是电子商务平台和实时流销量大大增加了蓝莓销售，并且市场显示出繁荣的供求方式，这支持了蓝莓价格。

花蓝莓很受欢迎

“今年的蓝莓变得美味，味道清脆，味道清脆，在过去的几年中有点酸。”北京的蓝莓爱好者Xu Lin（化名）告诉《 21世纪商业先驱报》的记者。不仅Xu Lin，而且许多消费者都发现，今年，市场上的蓝莓具有更好的味道和味道“花样”的味道。

在这方面，李·亚旺（Li Yadong）分析了，首先，品种结构发生了变化。我的国家在昨天前一年开始种植酥脆，甜美而坚硬的花卉蓝莓，去年的种植范围得到了进一步的促进。去年，云南生产地区新增加的种植区的约80％是这种品种。其次，气候变化。自今年年初以来，南部和北部已经相对充分的照亮，从而提高了水果质量，这在狮子生产区域尤为明显。

“在过去的两年中，该品种的更新太快了。在挑选上一个品种之前，新品种出现了，因此我们在过去两年中改变了品种。”张阳叹了口气。由于鲜花味的蓝莓是早点推出的，因此水果的形状比以前的品种大，味道更好，并且市场认可，张杨芬去年变成了植物上花朵味的蓝莓。去年5月20日种植了花朵鲜花的蓝莓幼苗，并于今年2月上旬开始收获并发射。

张冯说，与去年相比，今年的发布时间比计划提前一个月，可以提供到4月底。此外，今年一棵树熊2-3公斤，第一年的产量远高于以前的品种。附近盆栽植物的产量甚至可以达到7-8公斤。

云南（Yunnan）是我国蓝莓生产最多的省。李雅东说，去年，云南的蓝莓产量为182,900吨，比2020年增长了510％。记者从采访中得知，沃马特和鲍瓜尤亚族人都从云南出售蓝莓。根据Liu Wenpo的说法，北京市场目前由云南蓝莓（Yunnan Blueberries）主导，约为80％，丹东蓝莓占约20％。

中华说，云南是该国蓝莓增长数量最多的省。 Yunnan的蓝莓供应凭借其独特的自然和地理优势和设施培养技术，占该国的40％。 Honghe，Wenshan和其他海拔较低地区的蓝莓目前正在市场上。云南还是来自各种渠道的买家的关键领域。与往年相比，今年的买家数量增加了Yunnan Blueberry类别的120％。

自今年年初以来，来自不同渠道的成千上万的买家每天都在Yimutian上购买蓝莓，而整体采购的越来越多同比增长43％。

Xu Xin说，由于今年的蓝莓早期价格降低和足够的供应，消费者近年来对云南蓝莓的认识提高了。结合促销效果，蓝莓的销售预计今年将翻一番。

刘·温波（Liu Wenpo）说，从整整一年的角度来看，3月至4月的蓝莓供应是最大的，而5月的高峰销售季节基本将结束。自今年年初以来，Xinfadi Blueberry销售额成倍增长。以Runfuyuan的交易为例，上一年的销售额超过3000万元人民币的销售额超过1.6亿元。今年的销售额已超过8000万元人民币，预计年销售额将超过2亿元人民币。

每月一个月，沃马特集团（Wumart Group）负责的相关人员告诉《 21世纪商业先驱报》记者，随着蓝莓峰值的到来，蓝莓的销售量大大增加，并且预计Wumart的蓝莓销售额将增加20％的月份。

下一个“阳光玫瑰”？

从张道的耕种经验来看，花味的蓝莓头果的果实更大，然后果实直径会逐渐降低。从5月开始，张杨的蓝莓供应将是短期的，并将持续到6月初。在6月中旬，在寒冷的温室中生长的蓝莓将接一个地推出，销售周期可以持续到八月。

李·亚旺（Li Yadong）说，从种植蓝莓到成熟的水果，已经种植了大约一年。目前，我国有两个高峰季节。一个是从2月中旬到4月中旬，约占新鲜蓝莓供应的70％。主要生产区是云南和北部的太阳能温室区；另一个是从6月初到7月底，主要的供应区域是从扬兹河盆地到Changbai山区。

Xu Xin预计，蓝莓的价格将在未来不会显着波动，并且会稳步下降。这主要是因为尽管生产区仍然有数量，但随着质量逐渐下降，价格将下降。

李·亚旺（Li Yadong）认为，蓝莓的价格将在短期内保留。到4月中旬，随着云南的生产地区进入高峰供应期的结束，供应将逐渐下降，质量将下降，蓝莓的价格将相应下降。从4月中旬到5月底，蓝莓的供应将进一步降低，质量下降以及缺乏价格支持的高质量新鲜水果。但是，今年的第一个高峰季节养成了消费者购买蓝莓的习惯。到6月，供应的第二个峰值即将到来，蓝莓的供应低于目前的水平，蓝莓价格可能会反弹和上升。

在过去的两年中，有许多水果“潜水”。草莓，樱桃，阳光玫瑰等的价格逐渐变得“流行”，尤其是阳光玫瑰，每公斤高达300元，但现在的售价已经下降到单位数字。随着蓝莓价格同比的显着下降，蓝莓是否可以在未来完全选择“高价水果”的标签引发了激烈的讨论。

中华认为，随着产量的增加，蓝莓的价格将逐渐下降，“蓝莓自由”将迟早实现。但是，与阳光玫瑰相比，蓝莓对自然环境和设施有更多要求。采摘阶段会消耗大量人力，工业阈值相对较高。在一定程度上，它们在工业保护中发挥了作用，价格降低周期将相对较慢。

杨Xuejie说，供应链的深层整合以及新鲜食品平台和直接采购模型的普及将进一步压缩蓝莓的成本并提高质量控制标准。随着蓝莓行业的本地化加深，预计价格将继续下降。蓝莓的区分还可以增强蓝莓的质量。具有较大水果直径和高甜味的高质量品种仍然具有一定的优质空间。低端水果市场的竞争将变得越来越激烈，甚至可能发生价格战。

李·亚旺（Li Yadong）认为，将来蓝莓价格急剧下跌的可能性很小，他从生产规模，利用范围和生产成本的方面进一步分析了蓝莓价格。

就生产规模而言，去年我国家的蓝莓总产量为780,000吨，其中575,200吨新鲜水果生产占总产出的73.74％。在同一时期，总葡萄产量超过1400万吨，苹果和梨的产量甚至更高。蓝莓的种植区和产量远低于市场份额较高的水果。受土地政策等因素的影响，未来蓝莓产量的规模将很难达到葡萄等常见水果的大小。

从利用范围的角度来看，除了出售新鲜水果外，蓝莓还具有广泛的加工。例如，可以将它们制成干燥的蓝莓，蓝莓汁，蓝莓葡萄酒，也可以将它们冻结以制造蛋t，冰淇淋，蛋糕等。这意味着，即使有新鲜水果销售的余量，也可以通过各种处理渠道消化蓝莓，这将在支持蓝莓价格的一定角色中发挥一定作用。

在生产成本方面，北太阳能温室和云南生产地区的直接运营成本分别约为30,000至36,000元/兆/年和30,000元/MU/MU/年。目前，蓝莓产量大多为1-2吨/吨，输出值约为50,000至100,000元/吨。据估计，蓝莓的平均收支点大约为15元/金。一旦价格低于此价值，农民的收入将受到损害，这将减少种植规模。蓝莓的供应将相应减少，供应的下降将使价格升至反弹，因此蓝莓很难继续下降。