春节临近：粮食安全与营养健康成焦点，中国粮食产量创新高

数量安全是粮食安全的基础。 2024年，我国粮食产量再上1.4万亿公斤的新台阶，为推动经济社会高质量发展提供基础支撑。随着人口增长和膳食结构转型升级，我国肉、蛋、奶、水产品等副食品消费快速增长，饲料粮需求大幅增加。有专家预测，粮食需求高峰将于2030年到来，粮食供需结构性短缺已成为粮食安全面临的最大挑战，需要靠进口来满足国内需求。一年来，我国粮食进口量达到1.58亿吨，主要是饲料粮和油籽。

新的一年，要以粮食增产为主线，坚持稳面积增产，以粮油大面积增产为有力抓手，大力促进粮食稳产增产，确保粮食和重要农产品稳定安全供应。 。完善粮食进口与生产协调机制，牵头粮食进口，防止过多进口挤压国内粮食市场，确保粮食价格保持在合理水平。完善种粮农民收入保障机制和主产区利息补偿机制，充分调动主产区农民种粮、抢粮“两个积极性”。

发展粮食生产绝不是简单地增加粮食产量。我们还应该更加关注食物的营养价值，消除“隐性饥饿”。在保证口粮绝对安全的基础上，优化粮食品种结构，大力发展玉米、高粱、大麦等饲料粮生产，更好满足畜牧业发展需要。实施大豆、油籽产能提升工程，拓宽油籽多元化供应渠道，提高食用油自给率。提高粮食品质，发展优质稻米、优质高端强筋小麦、优质高端弱筋小麦等优质粮食生产。通过选育和改良，可以开发出营养丰富、口感更好的食品品种。开展全民全麦行动，逐步将全麦面粉、全麦面条、糙米、糙米烧麦、荞麦面条等全麦食品逐步推上餐桌，改善膳食结构，提高人民健康水平。

食品质量安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。在保证数量安全、营养安全的基础上，要更加注重食品质量安全。粮食产业链较长，从田间地头到餐桌，各个环节都存在食品质量安全风险。粮食产量可以量化，但粮食质量却不能量化。严把粮食质量关，不符合食品安全标准的粮食禁止进入口粮市场，确保“舌尖上的安全”。经过多年努力，我国初步建立了国家、省、市、县四级联动的食品质量安全检验检测体系，基本实现了“机构网络化、监测全覆盖、无盲区”。监管点”，为食品质量安全提供更好保障。强力支持。

质量是品牌的生命线，品牌就是质量的代名词。两者是相互依存、相辅相成的。近年来，各地深入实施优质粮食工程，充分发挥粮食资源优势，大力打造粮食品牌，提高粮食附加值。目前，我国已建成“省级公共品牌+市县特色品牌+众多知名企业品牌”的三级粮油品牌体系。全国涌现出“吉林大米”、“山西小米”、“水云苏米”、“天府菜油”、“齐鲁粮油”、“荆楚粮油”等一批知名粮油品牌。和油”、“广西香米”、“广东丝苗米”等多个省级区域公共品牌，以及“广西香米”、“广东丝苗米”等多个市县区域公共品牌“舒兰大米”、“蔚县小米”、“周口小麦”、“固阳燕麦”等数百种。拥有数千个知名、信誉较高的企业品牌，人们餐桌上的优质粮油产品越来越多。

确保粮食安全离不开规划引导和创新驱动。 2025年，我国将全面完成“十四五”规划，编制“十五五”规划。要紧密结合粮食消费需求升级趋势，以更加开放的心态审视粮食安全，不断丰富粮食安全内涵，坚持新发展理念，科学谋划，实现粮食供需动态平衡。更高的水平。 （本文来源：经济日报作者：刘辉）