秋季蔬菜大量上市，菜价退烧，多种蔬菜价格下降约 40%

寿光市商务局刘婷告诉美联社记者，今年夏秋季节，不少地方气候异常，降雨量大，雨后气温高，导致蔬菜减产、保鲜困难。和交通。这是蔬菜价格飙升的直接原因。随着蔬菜种植面积恢复和蔬菜供应增加，主要蔬菜价格将稳步下降。

“目前，我们受洪水影响的大棚大部分已经重新种植蔬菜，少数还没有达到种植条件。总体来说，不会对后续蔬菜供应造成太大影响。”寿光市菜农安海涛向蔡美联社记者表示。

菜价“退烧”

今年8月、9月，国内多个城市黄瓜零售价一度达到9元/斤，成为不折不扣的“蔬菜杀手”。

这不仅仅是黄瓜。今年夏末秋初，菠菜、芸豆、辣椒等蔬菜价格大幅上涨，接近甚至超过近五年来的高位，压垮了消费者的菜篮子。

10月20日至22日，财联报记者采访了河南、山东多地菜农，并走访北京新发地蔬菜批发市场和青岛多家超市、农贸市场了解到，随着秋菜大量上市，蔬菜价格大幅下降，多种叶菜、茎类蔬菜降幅达40%左右，明显“退烧”。

北京新发地蔬菜批发市场的摊主李先生告诉美联社记者，目前大白菜的批发价为每斤40至50分钱，10月初的价格已接近1元；目前芸豆批发价为3元/斤。前期高点接近5元；丝瓜批发价也从每斤4元多降到3元。 “白萝卜跌得更厉害了，最高峰的时候卖到50元一包（一包20斤），现在只卖20元一包。”

蔬菜零售价格也大幅下降。青岛市北区益阳路批发市场的卢先生表示，半个月前菠菜卖3.5元/斤，现在卖2元，黄瓜也从8元/斤降到5元/斤左右。

农业农村部数据显示，10月21日，“菜篮子”产品批发价格指数为130.55，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.62元/公斤。半个月前，2024年第40周（2024年9月30日—10月6日），“菜篮子”产品批发价格指数为137.39，重点监测的28种蔬菜平均价格为6.33元/份。公斤。

气候异常导致蔬菜价格过山车式上涨

今年蔬菜价格为何出现如此大起大落？

异常天气是蔬菜价格上涨的罪魁祸首。刘婷表示，7月下旬以来，我国北方部分地区降雨频繁，随后出现高温天气，影响了农作物的生长和收成。产量减少、收获受阻、病虫害加剧，导致部分蔬菜品种供应短缺，价格大幅上涨。

中国气象局数据显示，2024年7月将是1961年以来历史同期最热的天气，也是历史同期第三多雨的天气。今年“七降八升”汛期，北方地区降雨量创历史新高。中国气象局数据显示，辽宁累计降雨量创历史同期新纪录，内蒙古历史第二、北京历史第三。

卓创资讯农业研究员曹辉告诉美联社记者，高温高湿环境下，7月至8月部分蔬菜产量环比下降10%以上。同时，由于夏菜与秋菜的过渡期，市场上蔬菜总体数量不足，导致大部分叶菜、茄科蔬菜价格创近五年来新高。 9月份天气状况好转后，蔬菜产量环比回升，但部分地区台风、降温等因素依然存在，中秋、国庆假期需求增加，共同影响蔬菜价格相对较高。

河南开封的胡萝卜、马铃薯种植户王晓明对此深有感触。

“蔬菜种植对天气的依赖程度较高，今年国内不少蔬菜产区都出现了异常天气，导致蔬菜价格大幅上涨。”王晓明表示，今年胡萝卜价格长期居高不下，与山东、河南、安徽、河北等主产区有关。许多地方的灾害都与减产、毁坏直接相关。

“内蒙古部分地区今年夏秋季节降雨不断，没有地方排水，胡萝卜泡水后会减产或损失，收成质量也较差。今年，内蒙古的胡萝卜前期售价为每公斤70至80分钱，后来降至40至50分钱。“现在胡萝卜的价格高达1.1元/斤，山东的胡萝卜售价为每斤1.1元。” 1.2-1.3元/斤。”王晓明透露。

至于土豆，王晓明表示，虽然今年很多产区也受到了灾害影响，但由于国内种植面积较大，灾害影响有限，今年土豆价格还是比较稳定。

蔬菜怕涝但不怕旱。我国蔬菜主产区寿光今年遭受严重洪涝灾害，不少大棚受灾，蔬菜生产受到影响。安海涛告诉财联社记者，今年夏天，寿光遭遇强降雨，对怕水的蔬菜造成致命打击。 “我邻居的青椒已经快停产了，我种的是茄子，比较耐涝，但产量也减少了至少三分之一。”

灾后，蔬菜价格因供应不足而大幅上涨。 “比如茄子高价卖到6元/斤，黄瓜高价卖到5元/斤。”安海涛说道。

预计未来蔬菜价格将保持稳定

蔬菜价格增长周期短。价格上涨后，种植者往往会迅速增加种植面积，增加产量，稳定市场价格。

“菊花等蔬菜种植后1个月即可收获，菠菜、油菜籽等40天左右即可采摘。现在这些蔬菜产量有所增加，预计后续产量将保持稳定，菜价不会再次飙升。” ”。北京信发 当地多家蔬菜批发商告诉财联社记者。

美联社记者了解到，10月以来，内涝相关因素影响消退，大白菜、萝卜、卷心菜、菜花、芹菜等露地秋菜将大量上市。设施生产的西红柿、黄瓜、辣椒等已开始收获。蔬菜供应量继续增加。

刘婷还表示，随着新茬蔬菜陆续上市，目前供应充足。 “随着各地秋菜大量上市，番茄、黄瓜、芹菜等几个波动较大的蔬菜品种价格将稳步下降。”

据卓创信息监测，除内蒙古中部、甘肃中部、青海东部等部分地区目前气温稍低、降水较多外，其他蔬菜主产区大部分气温、光照、水分条件适宜，有利于蔬菜生产。

连日来，新一波寒潮侵袭我国北方。蔬菜价格会再度上涨吗？不少蔬菜销售商表示，目前北方寒潮不会对蔬菜供应产生较大影响，未来蔬菜价格将保持稳定。

针对频发的灾害，菜农们不断总结经验教训，提前采取一些应对措施。

“对于容易漏水的低洼地区，从外部拔土抬高；将新挖的高温大棚墙体降低，在棚前挖一个大深坑，放置水。水泵排水；鉴于夏季气温高，易发生日晒损伤和病毒感染，棚表面安装遮阳网或喷洒降温剂等。安海涛表示，通过这些努力，一般的小灾害不会对产量造成太大影响，“特别严重的灾害属于不可抗力，无法预防。”