中药茶饮市场2.0阶段：灵魂与外壳的抉择，加奶还是加药？

“如果灵魂和外壳不能同时存在，您是否想保留灵魂或壳？”这是一个品牌创始人发出的“灵魂问题”，当时凯利安·史（Cailianshe）最近访问了中药茶饮料的当前状况时。

随着民族趋势的复兴，传统的中药茶饮料逐渐成为饮料市场上的新最爱。在过去的一年中，许多中医茶水品牌的发展迅速，但是关闭商店的困境也“像个影子”。鲜明的对比使传统的中药茶饮料进入了选择路线的“十字路口”。

行业内部人士认为，一方面，“传统医学 +”具有交通祝福的效果，而另一方面，很难既有效果和口味。交通的支持导致了行业的迅速扩张，其自身的矛盾导致了频繁的商店关闭。在添加“牛奶”或添加“药物”的方向上，中药茶市场进入了2.0阶段。

凯利安斯（Cailianshshe）记者注意到，有许多上市的中药公司已经列出了中药饮料，甚至有些投资者甚至“敦促”开设商店以扩展。但是，当中药茶水面临艰难的选择和困难时，市场期待着1亿元人民币的“热产品”，哪些公司真的可以“笑最后”？

品牌扩张在一年中超过100家公司，而不是“不要制作中药牛奶茶”

在过去的一年左右的时间里，中药牛奶茶业经历了快速发展。例如，Cha Lin Waishi已开设了315家商店，Qingnan Wuwei茶店的数量接近150家（包括正在建设中）。尽管Hua Tuo Huayitang仅建立了一年，但其商店的数量也迅速增加到100多个（包括正在建设中）。同时，新兴品牌也在迅速发展和扩展。

随着传统中药牛奶茶品牌的快速扩展，许多人开始认为这个行业可能是市场上的下一个热点。许多品牌一直在不断强调促销视频中潜在的加盟商“掌握这一趋势”。

但这真的是这样吗？

记者家旁边的一家中药牛奶茶店经过不到一年的运行，改变了其签名。

“不要做中药牛奶茶，做中药（牛奶茶）黄色。”一家牛奶茶设备回收公司告诉凯利安斯记者。

经理李（净名：小敏的餐饮日记）在牛奶茶业工作了13年，他告诉凯利安·塞希（Cailianshshe）记者：“我有一个朋友在传统的中药牛奶茶道专营商店工作。他的商店经营了3个月后破产了。”

Fuyuan.com负责人Han经理汉告诉Cailianshshe记者：“我们城市中的中药牛奶茶店不多，现在它们基本上已经关闭了。这些品牌都无法做到。一家传统的中药牛奶茶店我去年去年拍摄了去年的视频，大约两个月后就关闭了两个月。”

该品牌还直言不讳地说明了中药牛奶茶店的关闭。记者称许多品牌，例如Fulingji和Qingnan Wuwei Tea为特许经营者，其他政党表示，该行业确实有一定的商店关闭率。某个品牌的工作人员甚至说，商店关闭竞争对手的率达到30％。

为什么中药牛奶茶品牌迅速扩展并经常储存关闭？

“传统的中国奶茶是反人类的。”这是记者在采访餐饮连锁店专营行业时听到的最常见评论。

在这方面，李经理分析说：“中药奶茶之间存在核心矛盾。牛奶茶的主要消费者是年轻女性，相对较少的男性消费者通常具有苦味和泥土的气味，这不是年轻女性喜欢的味道，这不是年轻女性喜欢的口味。如果味觉无法解决的味道就可以自然而然地成为一种销售概念，而牛奶的风格很难，那么牛奶的风格就可以繁殖了。 冲突。”

经理韩认为，传统中药的定位很难自以为是。 “很难通过标记“牛奶茶”来清除消费者的传统看法。市场教育成本很高。”

在广东经营几家牛奶茶店的经理宁经理说：“它的消费者基础是8-30岁的人。这群客户不了解传统的中药。他们所说的健康只是没有体重，而不是服药。”

您需要添加牛奶或药吗？传统中药茶店开始区分和迭代

在口味与健康之间的冲突中，产品和高频消费者的偏好已经偏离。许多中药牛奶茶品牌也非常清楚，并且在产品口味和渠道开发方面做出了许多新的尝试。

青南瓦威茶的特许经营接待员说，该公司产品的口味已在一年多的时间内进行了调整。主要的桃红色胶系列，小米梨汤和马蹄水都非常适合女孩和儿童。新产品，例如Poria Cocos，Luoshen Black Plum Drink，Buffalo Milk Series和Peach Gum新鲜炖牛奶也在不断地降低“药物”的属性，并减少添加具有沉重本质和风味的传统中药材料。 Hua Tuo Hua Yitong的工作人员表示，该公司通过添加中国药膏而不是直接添加草药，从而大大改善了产品的口味，并且中药材料的口味已大大降低。

还有一些新的中药牛奶茶品牌在选择牛奶方面取得了突破。在第10届健康商品交易会议（2025 Xiding Confertery）的中Xintang绵羊草的传统中药牛奶茶（2025 Conference）下的中药牛奶茶的人Fu Yifan表示，客户群需要健康，但它基于牛奶茶的口味和口味。因此，它必须符合年轻人的口味，然后再进行回购。

作为一个新品牌，中东绵羊草选择了山羊牛奶的痕迹来确保口味，并且现场选择与传统的中药诊所和其他场景结合使用。该品牌现已扩大了四家自行运营商店。

还有一些新的中药茶品牌开发了另一种商业模式，这削弱了“牛奶”的定位，增强了“医学”的属性，并将市场定位在牛奶茶消费群体之外。

温州·扬港（Wenzhou Yanshengtang Holding Group Co.

“我们确实使用奶茶店的风格来重建中药诊所中茶吧的形状，但是我们不使用牛奶茶店的逻辑来建立这个品牌。我们的基本逻辑就像在广东饮用晨茶的方式。一杯茶的成本4或5 Yuan的价格是4或5 Yuan。我们最终的茶店是让旧的茶店和质量茶杯中的好杯中的健康茶。”。吴·丹迪（Wu Dandi）告诉凯利安·塞克（Cailianshe）记者。

与其他中药茶品牌不同，Yansheng茶堂一直遵守诊所商店中的位置选择概念。吴丹迪说：“我认为太空体验非常重要。如果我们只是开设一家商店并像牛奶茶店一样做，它可能一开始就很受欢迎，但是随后的开发可能会很薄弱，并且很容易与其他牛奶茶店竞争并重叠。因此，我们的商店开设逻辑不会考虑街头商店和购物场所的时间。”

在Yansheng茶馆，具有与药物和食物相同起源的茶食谱是绝对的主要产品。著名医生茶食谱的销售占72％，而特殊饮料和咖啡的销售仅占21％和7％。

关于为什么我们关注医学和食物的起源，吴丹迪说：“从一开始，我们希望将消费者定位为著名的医生茶食谱。如果添加了太多的牛奶茶品种，其他人会认为我只是一家奶茶店，中医健康壳。”

关于在中药诊所中国商店中中药饮料的方式，经理李说：“传统的医学茶水加中药诊所在交通和商业逻辑方面特别有意义，但是如果特许经营者赋予他们完成实施的能力，那么该团队的运营能力极为要求。”

传统中药茶饮料背后的1000亿个市场上市公司正在进入市场以测试水

在传统的中药茶水市场的背后，实际上有一个大型健康消费产品市场。随着民族趋势概念的兴起和衰老的逐步加深，中国医学和健康消费品市场越来越受到市场的价值。许多列出的中国专利医学公司也“进入”。

在成功推出了Naixue Dong'e Ejiao奶茶和Naixue（02150.hk），Dong'e Ejiao牛奶茶（02150.hk）之后，它于去年下半年创立了“ Jinshanghua”牛奶茶品牌，并于今年年初开设了第一家商店； Tongrentang Group的子公司Tongrentang Health Pharmaceutical也在几年前开设了Zhima Health，以探索新零售在线和离线消费方案的整合； Darentang（600329.sh）与Mianli在Qida Rentang Healthy Life博物馆合作，在Tianjin Guwenjie Street商店的二楼开设了一家中药咖啡店，试用中国咖啡和茶水饮料； Yue Wannianqing（301111.sz）引入了借用的山东东方草药，以在其在Shantou的国际医疗港口尝试将中药和茶饮料整合在一起；中药茶饮料还出现在Ye Kaitai医疗中心（600976.sh）的子公司，以及一系列中药草药（如手工制作的小袋和中药耳环）。