中国食品科学技术学会、中国农业大学食品科学技术学院高度重视并给予了积极支持。中国食品科学技术学会秘书长陈政在致辞中对本次会议给予了积极评价，希望食品胶体科学能够与工业更加融合，解决食品行业的卡壳问题。食品学院院长廖晓军教授指出，本次会议是一次具有前瞻性、公益性的会议，体现了与会学者的高度责任感，对未来学科发展具有重要的指导意义。他希望胶体科学能够在食品领域发挥重要作用。理论和技术支撑作用。为...
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