走进重庆的大街小巷,随处可见沸腾的火锅和排队的人。游客:味道很丰富,味道很正宗。如今,在重庆,已开发出10万多种火锅口味,2万多种灵活定制,而秘密就藏在这些瓶瓶罐罐里。研究人员收集了全国消费者的饮食习惯,并将其与火锅底料结合起来,形成了一个庞大的数据库,然后通过人工智能进行分析和配置,创造出个性化的食谱。重庆火锅配料实验室负责人吴晓:西北地区偏爱甜酸食物,华东地区偏爱甜辣食物。这是使用...
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