全球咖啡豆价格飙升，涨幅超黄金，知名品牌纷纷调价

根据《证券时报》的报道，由于巴西等全球主要生产地区的生产削减，国际咖啡期货价格继续飙升。 2月11日，纽约洲际交易所（ICE）上阿拉比卡咖啡期货的价格破裂了每磅430美分，在47年内创下了创纪录的高位，在过去一年中增长了118.57％。

实际上，自2022年以来，咖啡豆的价格一直在上涨，并在去年年底急剧增加。数据表明，仅在2024年，今年美国冰咖啡期货的累积增加就达到了70％。伦敦市场的黄金在2024年增长了约27.22％。这意味着咖啡豆的增长超过了黄金。

受到影响的影响，许多著名的咖啡品牌宣布了价格调整计划。

根据中国新闻社的数据，日本的Ainosu AGF公司宣布，从2025年3月1日开始，将对172咖啡和即时咖啡产品进行价格调整，增长在15％至30％。此外，巴西咖啡烘焙厂（例如JDE和Peets）以及意大利咖啡制造商Cabarsa在2025年初也提高了咖啡豆及其产品的价格。

此外，今年1月，韩国的星巴克还提高了咖啡和茶产品的价格。行业内部人士表示，作为连锁咖啡品牌的行业基准，星巴克的价格调整措施可能会引发同行的随访，并进一步提高市场价格。

根据闭路电视金融，韩国海关部门发布了数据，今年1月，每公斤咖啡豆的进口价格上涨了近70％。为了减轻主要原材料成本上升的压力，韩国餐饮业推出了“无豆类咖啡”饮料，这些饮料使用其他原材料代替咖啡豆。