秋季饮品消费趋势：牛奶乳品受青睐，冲饮谷物成新宠

数据来源 京东消费与产业发展研究院

秋季天气干燥，人们更加注重补水、养生，饮料消费潜力不断释放。从果汁到咖啡再到茶，消费者对不同的饮料有不同的偏好。它们既要解渴、生津，又要富含营养。

9月以来，牛奶及乳制品受到更多关注。其中，全脂牛奶因其口感醇厚、营养丰富，占销量的60%。酸奶凭借其独特的口感和益生菌的健康功效，占据乳制品销量第二位。风味奶通过创新口味为消费者提供更多选择。从消费场景来看，团购场景乳制品销量环比增长254%。此外，使用乳制品作为早餐饮料的消费者显着增加。

随着天气转凉，能够带来饱腹感和热饮温暖的冲泡谷物产品受到消费者青睐，豆奶、芝麻酱成为消费者的首选。植物蛋白饮料、燕麦片、米粥、冲泡麦片等谷物保健饮料备受关注，搜索量增长2倍以上。从消费场景来看，越来越多的消费者喜欢享受冲泡谷物与美食搭配的舒适体验。同时，喝麦片也成为了“剧伴”，是很多消费者在家放松娱乐的最佳选择。冲泡麦片作为送礼品的关注度也大幅提升，环比增长230%。从消费者喜好来看，健康的芝麻酱、杂粮粉等受到女性消费者的青睐，而男性消费者则更倾向于选择丝滑的奶茶、可可粉等。

此外，入秋以来，消费者饮茶热情有所增加。人们越来越关注高糖、高咖啡因、高添加剂等带来的健康负担，选择美味健康的饮品。低糖、无添加剂已成为秋茶消费的主流趋势。

总体而言，既满足口味又兼顾健康和营养的饮料销量正在快速增长。秋季饮品琳琅满目。想要脱颖而出，不仅要在价格上有吸引力、形式上有创意，还要在健康属性、情感属性等产品附加值上进行创新。 （本文来源：经济日报作者：董飞）