秋季开学新变化：南仓小学从‘盒餐’升级‘桶餐’，培养孩子劳动与节约习惯

“桶级”的餐食服务模式与以往的餐食服务模式有什么区别？南昌小学食品安全经理郭锐表示，与之前的盒饭模式相比，桶装在保温和口感方面更有优势。桶装餐食的保温效果较好，可以保证学生餐食到达学校时的温度不低于60摄氏度甚至更高，且不需要二次加热。以往的盒饭送餐模式保温性能较差，需要进行二次微波加热，导致蔬菜菜肴味道较差，学生不喜欢吃。此外，“桶饭”模式也对学生的饮食习惯和节约粮食意识产生了积极影响。郭锐表示，除一年级新生外，大部分班级都实行学生自助餐、自助菜品，这样不仅避免了食物浪费，也让学生可以选择自己喜欢的菜品，同时也锻炼了劳动技能。

陈辉表示，学生在传统的就餐方式中已经养成了固定的习惯，突然转变为“桶到班”模式可能会让一些学生，尤其是低年级的学生对自助餐感到不适应。为此，学校为低年级班级安排了两名老师帮助学生分发餐食。另外，教室环境并不是专业的餐饮环境，如何保证分餐和就餐时的卫生是一个难题。因此，学校每天放学后都会对教室进行消毒，并要求学生饭前擦拭桌面、洗手，确保就餐环境卫生。

“学校在推广新供餐模式的同时，还积极开展了一系列节约粮食、反对浪费的教育活动。比如，各班级召开了以节约粮食、热爱粮食为主题的班会，并利用校园公告牌设立展板、黑板报，普及美食节知识，鼓励学生文明饮食、珍惜每一粒粮食等。”陈辉说。

据悉，从2023年秋季学期开始，天津市在100余所试点学校试点班级推广这种校园餐“桶进班”新模式。 （中国经济网 朱晓倩）