美国麦当劳爆发大肠杆菌感染事故，已致 1 死 49 人感染，股价大跌超 9%

食品安全无小事！

据美国疾病控制与预防中心（CDC）称，美国爆发与麦当劳相关的严重大肠杆菌感染疫情，已导致一人死亡。与三明治相关的疫情已蔓延至10个州，共有49人感染，其中10人住院。

受此事件影响，收盘后麦当劳股价下跌逾9%。当地时间10月22日，麦当劳发布声明称，公司正在针对美国部分州发生的大肠杆菌感染事件采取迅速果断的行动。初步研究结果表明，一些疾病可能与四分之一磅中使用的洋葱丝有关。

黑天鹅袭击

当地时间周二，美国公共卫生当局表示，导致至少一人死亡的大肠杆菌疫情与麦当劳的四分之一磅汉堡有关。美国疾病控制与预防中心表示，与三明治相关的疫情已蔓延至10个州，共有49人感染，其中10人住院。

疾病预防控制中心表示：“这是一次快速的疫情调查。大多数患者报告说吃了麦当劳的四分之一磅汉堡，调查人员正在迅速确定哪种食品成分受到污染。”

该机构指出，麦当劳已从汉堡中撤回原料，在某些州将不再提供这些汉堡。官员们表示，大多数病人来自科罗拉多州和内布拉斯加州。该机构表示，麦当劳正在与调查人员合作，找出哪些成分可能导致人们生病。在调查期间，该公司已在一些州停止使用“新鲜洋葱丝”和四分之一磅牛肉饼。

大肠杆菌症状包括严重的胃痉挛、腹泻以及呕吐。症状通常在摄入细菌后三到四天出现。大多数患者不需要治疗，五到七天内就会康复。然而，疾病预防控制中心表示，有些人可能会出现严重的肾脏问题，需要住院治疗。

麦当劳的回应

麦当劳首席供应链官塞萨尔·皮亚(Cesar Pia)表示，安全是“我们的首要任务，也是我们永远不会妥协的事情，这就是为什么我们在一些州爆发大肠杆菌疫情后迅速而果断地采取行动。”行动。”

皮纳表示，初步调查结果表明，这种“疾病”可能与向三个配送中心供货的供应商生产的洋葱片有关。所有当地餐馆都被告知从菜单中删除该产品，该公司已暂时停止在受影响地区销售洋葱片。

该公司暂时在科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州运营。荷马部分地区的餐馆下架了四分之一磅汉堡。

佩纳还表示，麦当劳正在与供应商密切合作，以增加四分之一磅汉堡的供应，但“与此同时，菜单上的所有其他产品，包括芝士汉堡、汉堡包、巨无霸、双层麦当劳汉堡和双层芝士汉堡等其他牛肉产品）不受影响并且仍然可用。”

汉堡事件是近期发生的一系列涉及食品污染的事件之一。本月早些时候，由于可能受到李斯特菌污染，约 1200 万磅肉类被召回。今年夏末，Boar's Head熟食店爆发了李斯特菌食物中毒事件，导致数十人患病，并导致多人死亡。

受此事件影响，收盘后麦当劳股价一度下跌近9%，随后收窄至近6%。最新数据显示，麦当劳市值超过1.6万亿元。