春季新宠板蓝根青菜上市，系华农16年研发成果

春天来了，一切都复活了，各种新鲜蔬菜都在市场上，丰富了人们的餐桌。今年春天，一种称为“ Isatis绿色蔬菜”的蔬菜特别引人注目，成为市场的新最爱，并吸引了许多消费者的注意。

Isatis根绿色蔬菜是消费者的这种蔬菜的绰号。它的科学名称是“ Songyou No.1”。这是由瓦兹胡农农业大学国家菜菜工程和技术研究中心开发的一种新型蔬菜已有16年。

Isatis根，科学称为音节，是一种传统的中国药物。它属于Crusogenaceae家族的教学属植物属，主要用作其根部的药物。在人们的印象中，伊萨斯根通常被制成一种药粉，具有甜美苦味的味道。它被认为具有清除热量和排毒，冷却血液和缓解喉咙的影响。

从外观看，伊萨蒂斯绿色蔬菜与普通的菜籽是相似的，但它们是伊萨蒂斯根的“亲戚”。

2004年左右，中国中国农业大学的国家菜菜工程和技术研究中心开始对Rapeseed和Isatis Root进行遥远的杂交研究。最初的目标是克服一种重要的菜籽硬化症的重要疾病，但是由于两者相距甚远，因此研究人员未能获得预期的杂种品种。

华盛农业大学国家Rapeseed工程技术研究中心的教授Ge Xianhong介绍，在研究过程中，该小组发现，在将一些伊萨蒂斯根的成分引入了菜籽中，Rapeseed将具有某些抗病毒活动。此外，混合动力菜肴的味道更好，适合营销，因此团队决定将它们发展为一种新型的蔬菜。

品尝Isatis绿色的许多消费者都认识到它的口味和口味。与伊萨蒂斯根的苦味不同，伊萨蒂斯根蔬菜的味道类似于卷心菜，甜，新鲜和酥脆。茎酥脆，嫩，没有明显的纤维感觉，叶子柔软，因此烹饪后仍然可以保持良好的味道。此外，Isatis根蔬菜不需要高的烹饪技术，无论是油炸，煮熟，汤还是沙锅菜，它们都可以显示出独特的风味。

根据先前由农业和农村事务部（WUHAN）质量监督，检查和测试中心发布的权威性测试报告，维生素C含量高达98.4毫克每100克伊萨蒂斯绿蔬菜。与普通水果相比，伊萨蒂斯绿色的维生素C含量是橙子的2至3倍，而苹果的3倍。根据成人每天建议每天100毫克的维生素C摄入量，人们每天只需要吃约100克的伊萨蒂斯绿蔬菜即可以基本上满足成人每天推荐的维生素C的摄入量。

尽管具有一定的营养价值，但Ge Xianhong提醒伊萨蒂斯根绿蔬菜本质上仍然是一种蔬菜，而不是药物材料，不能用作药物，并且很少数量的人对它过敏。一旦进食伊萨蒂斯绿色，就会发生不适，消费者应立即停止进食并及时寻求治疗。