巴西甘蔗收成受损，全球糖供应面临危机，糖价或持续上涨

Czarnikow 表示，干旱阻碍了巴西的生产，预计全球食糖供应将在 2025 年初缩减至六年来的最低水平。极端干旱损害了甘蔗作物的生长条件，限制了糖厂在本季最后几个月生产糖的能力，并预示着明年收成的推迟。

过去几年，食糖价格一直高于历史平均水平。重要原因之一是全球最大原糖贸易国巴西的供应不稳定。咨询公司Datagro估计，巴西今年将占全球食糖贸易的75%。

然而，今年夏天巴西发生火灾，严重影响了巴西农作物的生长。此外，巴西甘蔗还面临疾病传播的问题。与此同时，另一主要原糖出口国印度也出台了出口限制政策，这与印度近年来的食糖产量较之前有所下降是分不开的。

明年初面临压力

大型贸易公司Sucres et Denrées此前预计，今年全球食糖市场缺口接近200万吨，主要是由于巴西食糖产量不佳。巴西中部和南部地区是该国食糖出口的主要来源地，但该地区原糖产量较去年同期下降了近40%。

国际糖业组织8月底预测，2024/25年度全球食糖短缺量将达到358万吨，远高于一年前的20万吨。

Sucres et Denrées首席贸易商Luiz Si​​lvestre Coelho指出，尽管受到中国需求放缓和产量增加的影响，预计明年第一季度全球供应将非常紧张。

Czarnikow原糖贸易主管Pedro Mizutani补充说，巴西主产区的甘蔗收获要到明年4月下半月才会开始，比平常晚了几周。自9月份以来，贸易商为明年3月交货的食糖支付了比以往更高的溢价，凸显了对供应的担忧。

周一，纽约3月世界食糖期货价格小幅下跌1.58%，主要是由于巴西近期降雨，可能缓解甘蔗干旱问题。此外，巴西货币雷亚尔疲软也抑制了糖价。但期货价格仍处于高位。