元宵与汤圆的区别：如何挑选和储存元宵（汤圆）的实用指南

灯笼节和饺子不一样

北京大学公共卫生学院的教授马旺申（Ma Guansheng）介绍，许多人认为灯笼节和汤育（Tangyuan）是同一件事，但名字不同。实际上，与原材料，生产，烹饪方法和口味相比，灯笼节和糖果不一样。

从馅料的角度来看，灯笼节的馅料通常被绿色和红色碎片，花生，芝麻油，果酱，糖等搅拌，然后捣碎，被压入蛋糕，切成小块，使其成为小方块。 Tangyuan通常由豆糊，黑芝麻，osmanthus，红豆等制成，并根据需要使用。

从烹饪的角度来看，灯笼节是从镀糊精的米粉中“滚动”的，而Tangyuan首先被“包裹”，然后将其“包裹”成面条。

从外观来看，灯笼节的外部有一层粘性的米粉，看起来并不特别光滑，而探戈族的外表面相对光滑。此外，总的来说，灯笼节的大小大于Tangyuan。

从味道来看，灯笼节的味道更耐嚼，而糖果的味道相对柔软和粘性。烹饪灯笼节之后的汤与粘性米粉混合在一起，汤是乳白色和美味的汤。烹饪后的汤相对清楚。

仔细选择并仔细存储

如何购买灯笼节（粘性米球）？最近，Shenyang市政市场监督局发布了“灯笼节的消费技巧”，提醒消费者在常规食品销售场所（例如超市）购买灯笼节（粘性米球）。购买时，请仔细检查包装是否已完成和密封，并仔细阅读食品标签信息。例如：食品名称，成分清单，净内容和规格，生产商和（或）分销商的名称，地址和联系信息，生产日期和保质期，存储条件以及其他标签内容。

Shenyang市政市场监督局提醒人们，应根据产品标签的存储条件来存储购买的快速灯笼节（粘性米球）（通常需要存储在-18℃）。它不应长时间在外部或冰箱中存放，以防止冻结，融化甚至腐烂和恶化。 。最好立即制作和吃自制的灯笼节（粘性米饭），或将它们直接放在冰箱的冰箱房间中，然后及时将它们包装到食物袋中以冷冻并密封以避免交叉污染。进食时，将食物数量一次取出，然后将其放入一锅沸水中，而无需解冻，只需彻底烹饪即可。

此外，一般而言，甜灯笼节的主要成分（粘性米球）包括粘性米粉，白糖等。由于糖和油的含量相对较高，因此建议消费者适度食用。老年人和消化系统相对较弱的儿童应更加关注他们消耗的数量。患有糖尿病，心血管和脑血管疾病等特殊疾病的患者应谨慎食用。