新疆阿勒泰福海县乌伦古湖冬捕文化旅游节：18年传统冬捕仪式与冷水鱼养殖的丰收庆典

在网上出口旁边，首先是派克，然后是较大的银鲤鱼和鲤鱼...新鲜的鱼从冰洞跳出，然后沿着钓鱼网到冰上。渔民逐一捡起鱼，将它们扔在冰上。 ，供来自世界各地的游客选择。

这个冬季钓鱼仪式已举行了18年。

Ulungu湖位于新疆北部的Altay地区，水面积为1,035平方公里。当地人称其为“ Fuhai”，而Uulungu湖所在的Fuhai County则称其为名。

富海的“祝福”来自哪里？在这个湖中耕种的23种冷水养鱼为村民带来了很多鱼，但并不止于此。

鱼领导的梦想

在钓鱼开始之前，在距钓鱼港口不远的广场上，鱼的领袖张海安（Zhang Haijiang）和他的渔民穿上羊毛和羊皮制成的外套，用绳子绑在腰上，手里拿着碗。将杯子装满酒，将其一半撒在地上，然后在一个湾中喝另一半。每年冬季钓鱼开始之前，渔民都使用这种传统方法为良好的收获和安全钓鱼祈祷。

张海安（Zhang Haijiang）在游客的包围下，将一支钓鱼车队带到了前一天埋葬网的网出口。他在这个冬季钓鱼路已经走了40多年。

张海安格是乌隆湖的“第二代渔夫”。十几岁的时候，他和父亲当时是渔夫。他完成了所有类型的工作，包括冰渗透，钩路，绳索，网和绞车转。

首先，他是一名渔夫，然后是“巡逻队队长”，确保了乌隆湖湖的渔业安全，现在他是鱼领袖。张海安格一生都与这个湖有联系。张海安格说：“乌隆湖养育了我，改变了我的生活。”

由于他在传统的捕鱼和狩猎文化以及他出色的钓鱼技术中的坚持不懈，张海安格于2005年被渔民选为鱼类领袖，当时冬季捕鱼文化在富海县被推广。

“成为鱼的领导者并不容易。您必须知道如何捕鱼，更重要的是，了解鱼。Burbot是一种受保护的鱼。它喜欢用透明的水或河弯头生活在沙质底部水生植物的生长。在Ulungu湖。他知道23种冷水鱼类的习惯。

冬季钓鱼开始的前一天，张海安格已经提前到达现场。由于对水的状况，鱼类状况和天气的熟悉，鱼类领袖带领渔民在冰冻的湖泊上寻找雪中的鱼。

他站在覆盖着白雪的冰上，无法清楚地看到水下情况，因此他根据经验依靠张海安格的判断。他指示渔民使用传统的扭曲长矛将渔网定位。 “我们必须像缝制针一样钻出200多个冰洞才能螺纹。”张海安格解释说。这项古老的技术始于1956年在乌尔古湖（Ulungu Lake）冬季捕鱼期间，在富海（Fuhai）持续了70年。

在钓鱼的那天，刚刚中午后，在网上等待近一个小时的渔民终于看到了小鱼从网上出来。绞车缓慢旋转，越来越多的鱼被网捕获。

张海安格（Zhang Haijiang）指示渔民在俯身挑选鱼的同时关闭网。经过比较后，他终于选择了一条长95厘米的大鲤鱼，重16.8公斤，并在上面放了一朵大红花。

来自世界各地的游客聚集在一起，急忙触摸鱼并用鱼的头拍照。张海安格（Zhang Haijiang）举起了大鲤鱼，他长满了嘴的微笑溢出。

尽管它长大了，但Yutoutou Zhang Haijiang的名字充满了河流和海洋。现在，除了成为鱼老板外，他还开设了一家以鱼为主题的餐厅。餐厅里挂着他和父亲曾经用来捕鱼的工具和渔网。现在，他希望继续这种捕鱼文化，并让更多的人知道他出生和长大的“大海”。

极度寒冷中的“火”

温度超过20摄氏度低于零的温度，乌隆湖的水表面被冷冻至70厘米以上的厚度，湖上的雪达到30厘米的厚度。寒冷的风使每个游客的脸从寒冷中变成红色。

与距渔港不远的湖上的冷风形成鲜明对比的是，一个大的铁锅正在蒸。

厨师已经把乌尔龙湖（Ulungu Lake）的altay大尾羊和1.5吨银鲤鱼放入锅中，很快一罐富海的特殊“鱼和绵羊”，结合了鱼的美味和羊肉的嫩度从锅里出来。免费品尝现场访客。

晚上，一家烤鱼餐厅挤满了顾客。 “今天已经售出了700多件。”店主杨·廷东（Yang Tingzhong）回答了记者的问题，并忙于将木炭烤和风干的派克放在食客的桌子上。

从2005年到2025年，Yang Tingzhong从未参加过一年一度的冬季钓鱼节。他目睹了富海县冬季捕鱼经济的发展。

“乌隆湖（Wulungu Lake）从一个只有几座房屋的钓鱼地变成了一个4A级的风景秀丽的地方，带有旅游服务中心和完整的设施，例如餐饮和购物。”杨·廷东回忆起。多年来，他通过出售烤鱼来赚钱。他不仅在该县买了一所房子和一辆汽车，还开设了几家烤鱼餐厅。他制作的风干烤鱼也通过在线实时广播在全国范围内出售。

杨·廷东（Yang Tingzhong）的蓬勃发展业务并不例外。当地依靠乌隆湖（Ulungu Lake）的渔业资源进行了深入的发掘，以促进当地经济和旅游业的发展，帮助更多的“杨·廷斯洪斯（Yang Tingzhongs）”过着美好的生活。

为了在冬季钓鱼节期间增强旅游体验，当地已从单个钓鱼网扩展到沉浸式体验，包括冰雪娱乐，民间体验，艺术表演，特殊美食展和其他活动，为游客提供有机会体验和参加冬季钓鱼。

在冬季钓鱼网站上，前一天的旅游刘冯开车去了500多公里。他在冰上选择了两个新鲜的银毛。 “我每年只是为了这个新鲜的咬人。”刘·冯（Liu Feng）在用反遭受反对的印章举起书包的同时告诉记者。在这里，人们可以从网上自由选择新鲜的鱼，整个过程都是透明的，使消费者可以放心地将一袋新鲜的鱼带回家。

每年冬季钓鱼节期间，大量的新鲜鱼被河岸捕获，并在新疆内外出售。同时，这也导致了富海旅游业的积极发展。该县有363家餐饮公司和40家酒店，可提供4,833张床。根据统计数据，在今年的为期两天的冬季钓鱼节中，当地总共获得了59,000名游客。当时的旅游业收入为4115万元。

在不远处的另一家鱼类餐厅入口的杨·廷东（Yang Tingzhong）的鱼餐厅走出去后，几位外国游客刚刚完成了“全曲子盛宴”。他们用手机在餐厅入口处用鱼形雕像拍照。

保护这片绿色水和绿色山脉

钓鱼不能耗尽湖泊，居住在Ulungu湖旁边的渔民几代人都非常了解这一真相。

在长期生产实践中，Ulungu Lake形成了一种独特的冬季捕鱼文化，该文化不仅继承了古老的钓鱼技巧，而且还包含当地人对生态环境的尊重。

“我们使用大型网状渔网进行冬季捕鱼，以捕获大型捕鱼并释放小捕鱼网，这将有助于捕鱼并保持生态平衡。”渔夫说。

渔民不仅是这种情况，而且是“无诱饵，无肥料，没有药物”的“人与自然”耕种模型，在当地政府的呼吁下大力推广。为了维持鱼类的种群，乌隆湖湖每年春季和秋季都会进行两次繁殖和释放行动，总共增加了300吨鱼炸。

当地严格实施捕鱼禁令保护，建立一个国家水生殖种质资源保护区，用于Ulungu湖独特的鱼类，并投资了超过2亿元来全面管理碱排水通道进入湖泊，并改善灌溉区的水质在湖边，河流和海岸线湖区。生态管理和其他领域有效地改善了Ulungu湖的生态环境。

“水污染较少，鱼类的种群逐渐增加，居住在湖泊地区的鸟类甚至更多。”富海县负责人阿德利贝克·阿贝杜拉（Adlibek Abedullah）说。

结果建立了Ulungu湖国家湿地公园，为保护生态环境提供了更好的平台。地方政府利用这是为流行科学和教育创建全面的展览基地，该展览不仅在环境监测和生态数据存储中发挥作用，而且还可以作为引入生物学人群，生态状况和传统习俗的重要载体Ulungu湖向公众开放。

张海安格说：“与我的童年记忆相比，这大海有更多的鱼。” “我们希望每年都会在乌隆湖（Ulungu Lake）有鱼，我们的美好日子每年都足够多。”

这是渔民的愿望，也是他们保护乌隆湖海的承诺。 （我们的记者Chen Shuo）