临颍休闲食品日产量2600吨，成为年货采购新宠

1月13日，临颍经济技术开发区漯河联泰食品有限公司（以下简称“漯河联泰”）生产车间里，机器轰鸣，工人们忙碌起来。 “这两天市场订单大幅增加，目前车间已满负荷生产。”漯河栾泰总经理张静告诉科技日报记者，为了满足生产需要，他们还在招聘大量临时工。

作为“中国休闲食品之都”，临颍成功探索出了一条“先粮后粮、先农后工”的农粮融合、城乡一体化发展道路。临颍休闲食品日产量2600余吨，产品涵盖8大类2000多个品种。其中薯片、虾片、法式面包等占据国内市场30%以上。 2019年至2023年，临颍食品产业将保持年均10%的增速。

开足马力准备年货

“这是公司为了迎合市场对年货的需求，定制生产的‘生活迎佳礼包’。”在滦河栾泰一楼的产品展示厅里，张静指着一个图案精美的大包装袋。礼品袋里装着糖果。甜甜圈、胡椒虾片、鲜蛋虾片、酸奶果汁果冻等9种休闲食品迄今销量已超过100万袋。另外，馆内的果冻、糕点棒等各种产品让人眼花缭乱。

从传统的产粮大县到品牌集中的“国家休闲食品生产基地”，临颍以休闲食品打造了一张响亮的名片。 “北京方便面”、“益海海底捞”、“中大天然色素饮料糖果”等众多知名品牌云集于此。

近年来，临颍市依托食品工业加工优势，大力发展休闲食品龙头产业。通过持续招商引资，该县吸引了世界500强嘉吉公司、六核桃、华润怡宝、海底捞等100多家国内知名企业入驻。国内休闲食品十大企业已有八家落户临颍。

这些企业围绕烘焙膨化、功能食品、调味品等六大重点产业链合作发展。每年开发新产品500多个，逐步形成门类齐全、名企云集、链条完整、年产值超百亿元的大型休闲食品产业集群。

创新转型增值

“公司研发生产的咖啡脆片是一种融合现代科技与健康理念的创新休闲食品。”张静介绍，针对传统薯片营养单一、含油量高的缺点，公司将谷物与现有薯片进行了科学复合。片剂产品添加抗性淀粉、咖啡粉等原料，提高营养价值，优化风味和口感。由于能为消费者提供“情感价值”，咖啡片成为一线城市白领的新宠。

临颍经济技术开发区党工委书记、管委会主任陈朝晖介绍，围绕休闲食品产业转型升级，临颍县先后建设了国家标准质量检测研发中心、以及4个中原学者工作站和19个工程研究技术中心，培育国家级高新技术企业32家，每年推动企业科技成果转化200多项。此外，该县投资逾5000万元建成河南省唯一的膨化食品质量监督检验中心，年检验食品6000余批次。盼盼食品、华冠养源等10余家企业主导或参与制定了20余项国家和行业标准。

在临颍县南街村清真食品有限公司的全自动豆腐生产车间里，偌大的车间里只能听到机器的轰鸣声，很少见到忙碌的工人。 “通过创新转型，公司目前已能生产豆腐、豆腐花、豆腐干、腐竹、千张、豆浆等6大类产品，涉及豆腐、麻婆豆腐、休闲豆腐、甜豆腐等30多个品种。豆奶等豆类休闲产品。”该公司负责人佟振亚表示，随着春节临近，公司收到了来自知名连锁超市和超市的大量订单。每天都有高档火锅店。

在临颍县委、县政府的支持下，南街村集团的“冻干技术研发及其在食品中的应用”和河南中大恒源生物科技有限公司的“阿洛酮糖在食品中的应用”，漯河联泰食品有限公司“高膳食纤维膨化食品研发及功能研究”等10余个实验室项目与中原食品实验室签约。

记者了解到，围绕新食品研发生产，林鹰已建立科研项目360余个，研发平台28个，累计投入研发资金3.8亿元，为持续快速发展提供了强劲动力。食品工业。