今日早盘蓝筹股回调，预制菜概念放量大涨，春节临近市场活跃

今日早盘，蓝筹股回调，带动上证50、沪深300指数下跌。上证综指、深成指等也相应调整。但小盘成长股表现活跃，个股涨多跌少，成交量呈现小幅放大趋势。

盘面上，熟食、业绩预告、新零售、旅游等板块涨幅居前，大型金融、航空制造、电信运营、酿酒等板块跌幅居前。

熟食概念正在蓬勃发展

随着春节的临近，自去年底以来，熟食概念逐渐升温。今日板块指数一度放量大涨逾4%，半日成交量接近前一交易日全日成交量。嘉龙股份小幅低开后，迅速涨停，东方集团、Miss You、海欣食品等也迅速封盘。

近期，多家上市公司纷纷推出预制蛇年蔬菜礼盒。龙达食品表示，将推出“金蛇迎春、龙日礼”系列新年礼盒，为新年增添风味。除年夜饭礼盒外，今年的年夜礼盒还包括肉制品礼盒、酱卤礼盒、休闲礼盒、黑猪肉等。礼盒、烧烤礼盒满足不同场景和消费群体的需求。

龙达食品表示，已经为新年做好了充足的准备。近年来，公司聚焦食品主业，持续推进以熟食为核心的食品主业战略。熟食收入规模持续增长，收入占主营业务的比重不断提高。

据财报统计，2023年龙大食品调理菜业务收入将达到19.84亿元，同比增长50.94%。 2024年前三季度实现净利润7304.1万元，同比扭亏为盈。

全聚德还推出了“全聚德高级家宴礼盒”。据悉，与往年相比，本次全聚德家宴礼盒中的菜品更加丰富，组合也更加考究。此外，针对超级单品的升级，全新全聚德“盛世牡丹”手工烤鸭礼盒也于近日发布。

中国烹饪协会数据显示，目前我国熟食渗透率仅为10%-15%，预计2030年将提升至15%-20%。美国熟食渗透率美国和日本已达到60%以上，我国预制菜市场仍有较大拓展空间。

华信证券指出，熟食作为食品工业化的产物，位于餐饮供应链中下游，链接上游调味品速冻和下游终端餐饮。因此，赛道的参与者类型多样，每个公司都有不同的基因和优缺点。我国调理菜产业保持较高增长趋势，但10%-15%的渗透率相比海外成熟国家60%的渗透率仍有明显空间。回顾美国、日本的熟食发展历史，我国熟食还有近10年的成长期。 。

新零售方兴未艾

经过短暂调整后，新零售概念再次强势出击，板块指数涨幅超过3%。板块个股掀起涨停走势。开盘仅1分钟左右，融美股价就涨停20%；中百集团连续第六个交易日涨停，近18个交易日13个涨停，股价创9年半新高；友好集团、东风集团、白氏集团、南极电商等近30只个股也强势涨停。

近日，商务部、国家发展改革委、人民银行、证监会等七部门联合印发《零售业创新提升工程实施方案》，重点关注零售业创新提升工程实施方案。百货商店、商场、超市、社区商业中心等零售商业设施改造提升；支持到店到家服务协同发展，推动线上线下即时零售融合（平台订餐+就近配送、门店订餐+即时配送），探索“店仓一体化”、“预售配送”等新模式。销售+集散一体化”。

商务部表示，近年来，即时零售行业快速发展，市场规模持续扩大，消费品类不断丰富，客户群大幅增长，闪仓模式快速发展。即时零售依托互联网交易平台，线上下单、线下发货、即时履行合同。开创了零售业态发展新模式，在畅通流通、促进消费、保障民生等方面发挥了重要作用。商务部预计，到2030年，国内即时零售额将突破2万亿元。

此外，多地陆续出台各类政策，鼓励线上+线下深度融合的实时零售新业态发展。例如，深圳市商务局于2024年底印发《深圳市促进即时零售高质量发展行动计划(2024-2026年)》，提出鼓励便利店等“最后一公里”基础设施建设城市前端仓，创新即时零售消费场景。还明确，到2026年，该市将建设500个以上即时零售前端仓库。

美团数据显示，2024年第三季度，美团平台即时配送订单数量达71亿笔，同比增长14.5%；其中，美团闪购日均订单量突破千万，交易用户数和交易频次均实现两位数增长。即时零售创新模式加速推进，优质供给不断扩大，更好满足居民多场景、多业态的即时需求。

华泰证券认为，政策措施有望逐步促进商业零售企业运营效率提升，也有利于短期内提振市场情绪，有助于修复板块估值。在商业零售领域，我们将继续重点推荐新的消费潮流引领者。此外，建议关注积极推动业态创新，带动传统超市龙头同店及盈利能力提升。