中式奶茶在迪拜流行，成为了解中国文化的窗口

近年来，中国茶饮店在阿联酋迪拜如雨后春笋般涌现。它们在给中国人带来家乡味道的同时，也成为当地人了解和体验中国文化的窗口。这里不仅可以看到一些常见的国产品牌，还有“木木茶”、“Week8奶茶甜品屋”等当地华人开的奶茶店，都非常受欢迎。以价格实惠、门店数量多为特点的蜜雪冰城充分发挥自身优势，短短六个月内在迪拜开设了三家门店。

研究中东美食的历史，可以说，香甜丝滑、茶香四溢的中国奶茶在迪拜流行起来，并不奇怪。当地人爱茶、爱甜的饮食习惯，为中国奶茶在迪拜遍地开花提供了广泛的受众基础。

早在公元12世纪，茶叶就沿着丝绸之路传入波斯，也就是今天的伊朗及其周边地区。从此，中东人民不仅喜爱茶，还形成了独特的茶文化。此外，中东人还喜爱甜食。这个地区的甜品基本上都是用大量的蜂蜜、糖浆、奶油等制成的，甜度极高。枣椰树，中东著名特产之一，干燥后含糖量为61%至68%。联合国粮食及农业组织统计数据显示，2022年阿联酋人均食糖消费量（包括甜味剂、蜂蜜等）为29.68公斤；同年，我国人均食糖消费量仅为9.05公斤。由此可见阿联酋人对糖的痴迷程度有多么严重。

而且，在中国奶茶进入阿拉伯世界之前，中东也有喝奶茶的传统。该地区大多数国家都喜欢味道浓郁的红茶，通常用牛奶或薄荷冲泡，以创造出独特的风味。走在迪拜街头，随处可见挂着“自助餐厅”招牌的小吃店。三三两两的当地居民坐在他们周围，手里拿着一个小纸杯。杯子里盛的是卡拉克茶（Karak tea），阿拉伯联合酋长国的“国民奶茶”。卡拉克柴）。这种茶饮料是由红茶、炼乳或牛奶、糖和各种香料制成的。它香气浓郁，价格低廉，在迪拜很受欢迎。

不过，卡拉克茶与中国奶茶同为中东本土奶茶，并没有形成激烈的竞争。相反，它们满足了不同消费群体的喜好。与当地传统奶茶不同，中国奶茶以其配料丰富、口味多样而闻名，受到许多对东亚文化感兴趣的阿拉伯人的喜爱。

很多当地人尤其喜爱珍珠奶茶，对“香甜有嚼劲”的“珍珠”和椰子果赞不绝口。这可能是因为之前当地没有类似的食物，这种新奇的味道一下子征服了很多人的味蕾。此外，中国奶茶的口味也多种多样。除了最著名的珍珠奶茶外，还包括清爽的果茶、奶茶等，无论消费者是喜欢水果的酸甜，还是乳制品的浓郁，都可以选择最合适的一款。一款适合您自己口味的。此外，不少中国奶茶店也效仿当地习俗，增加了甜度来迎合当地市场。

除了中国奶茶，随着中国对外开放，更多的中国食品企业和中国零食品牌也融入了中东民众的日常生活。在迪拜购物中心唐人街地区，海底捞、鼎泰丰等知名中餐馆已成为当地居民和游客常见的美食目的地。越来越多的外国食客拿起筷子来体验正宗的中国风味。走进迪拜著名的华人超市WEMART，你经常可以看到高窄的货架两侧不仅有中国人前来采购，还有当地居民驻足挑选。从中式调味品到速冻饺子，一切都可能出现在他们的货架上。在购物车中。每逢中国传统节日，超市还出售月饼、粽子等特色食品，充满节日气氛。

美食不仅是舌尖上的享受，更是传递情感和文化的重要载体。随着中国奶茶给中东民众带来“新甜味”，中餐逐渐融入中东人的味蕾，也为当地民众了解中国架起了一座新桥梁。 （本文来源：经济日报 作者：李一凡）