海底捞虾滑事件引发热议：顾客吃出疑似蛆虫，市场监管部门介入调查

近日，北京有网友发布视频称，自己去海底捞合生汇店吃虾拖鞋，“吃到了蛆虫”。视频显示，虾拖鞋打开后，出现了两条看似“虫子”的白色线状物体。 12月21日，相关话题登上热搜。当天，海底捞相关负责人向南都记者回应称，顾客食用的黑虎虾拖鞋的原料是斑节虾，虾的背部和腹部有白色的虾筋。虾筋被压碎、煮熟后会变成长短不一的。一条白色的条子。门店工作人员已陪同顾客向市场监管部门反映此事，市场监管部门将进行专业、权威的调查。

涉及视频

“吃完海底捞又吃蛆了！” 12月20日，北京一名网友在社交平台上发布视频称，“我在海底捞合生汇店吃蛆虫，店家一直让我等，等了半个小时，我就一直问，可移交给双井食药诊所。”视频显示，虾滑道断成两半后，出现了两条看似“虫子”的白色线状物体。

12月21日，海底捞相关负责人向南都记者回应称，12月19日，有顾客在海底捞合生汇店就餐时表示，黑虎虾虾拖鞋产品疑似有虫子。接到客户反馈后，公司立即展开调查。经抽查同批次产品，未发现顾客反映的食品安全问题。顾客吃的黑虎虾拖鞋的原料是斑节虾。虾的背部和腹部有白色的虾筋。虾筋被压碎、煮熟后会变成长短不一的白色条状。另外，制作虾滑的整个过程都是冷冻冷藏的，不具备滋生昆虫的条件。

该负责人表示，店内工作人员已陪同顾客向市场监管部门反映此事，市场监管部门将进行专业、权威的调查。海底捞建立了严格的食品安全防控机制，并将不断精益求精，不断提高食品质量的稳定性和安全性。感谢消费者和社会各界的监督。