山东枣庄：科特派为石榴树建起白房子，破解冻害难题

9月24日一早，山东省农业科学院果树研究所科技专员、研究员尹艳雷从泰山脚下出发，驱车200公里到达位于山东省南部的枣庄市。山东省。

枣庄市拥有12万亩石榴园，被誉为“我国石榴之乡”。当地石榴种植、储藏、加工、销售和文化旅游已形成庞大的产业链。科技日报记者在采访中了解到，这条产业链的完善离不开山东省农科院特别是尹艳蕾团队的支持。

温室为石榴提供“保险”

新疆喀什石榴酸甜多汁；四川的紫石榴，味道独特；陕西的帝王石榴，味道浓郁……这些来自世界各地的石榴，都可以在全国唯一的国家石榴种质资源库中找到——位于宜城区柳园镇的石榴国家森林种质资源库，枣庄市。

枣庄石榴研究所所长李志强告诉记者，该资源库目前保存国内外石榴种质资源473份，居全国第一。

简单地说，种质就是生物体中的“遗传密码”，它携带着生物体生长、发育、繁殖和适应环境所需的全部信息，并通过遗传传递给下一代。专家介绍，种质资源是培育优质高产农作物的物质基础。

尹艳雷有一个习惯，每次出差都会寻找新的石榴种质。如果有的话，他总会收集几份寄到石榴国家森林种质资源库。多年来，他的果树研究所已向资源库提供了56份石榴种质资源。

拥有丰富的种质资源还不够。在实际生产过程中，石榴的抗寒性一直是困扰果农的问题。

当记者见到尹艳雷的技术“合伙人”、宜城区安琪红石榴种植专业合作社社长李永水时，他正在自家的6亩石榴园里忙碌。这位58岁的农民从事石榴种植已有近50年。在他的记忆中，石榴不耐冻。 “它每三年冻结一次，每五年冻结一次。”最糟糕的时候，“有时一年损失几十万元”。

这种情况在当地很常见。石榴是一种奇异的产品，原产于中亚。适宜温带、热带地区生长，怕寒冷。

生产实践中遇到的问题是科研人员研究的课题。针对这一痛点，尹艳蕾团队申请了山东省重点研发计划项目“山东石榴冷棚栽培技术研究与示范”，设计了多种支架结构，并对石榴的适应性和抗逆性进行了深入、系统的研究。石榴树的支架结构不同。寒冷等生物特性的影响。

建一个石榴树温室可行吗？

在枣庄，李永水是“第一个吃螃蟹的人”。按照尹艳雷的想法，他在自己的石榴园里建了6个大棚，到12月初，大棚及时关闭。李永水说，大棚建成六年来，他家数百棵石榴树始终生长发育良好，即使遇到冬季极寒天气，也始终生长发育良好。

站在石榴园里，李永水为记者算了一笔账：采用钢架作为温室支撑，寿命一般在10年以上。算上覆盖膜，每亩每年的折旧费大概在1000多元，这并不是一个很高的成本。 “关棚后，我们再也不用担心冬天石榴树被冻死了，这对石榴树来说就像是一份‘保险’。”他说。

科技提升产品附加值

记者在枣庄石榴精品种植示范园看到，温室就像白色的房子。有的是单跨冷棚，有的是连栋薄膜棚，还有的是高端连栋玻璃棚。

国内石榴种植一般在露地进行。将设施农业引入石榴产业，是一次前所未有的探索。尹艳蕾成功了，石榴设施栽培技术先后获得国家发明专利和国际发明专利，并成为地方标准。更重要的是，以李永水为代表的各大种植户已经通过实践证明了该技术的可行性。

试验取得成功，加快了科技成果的推广。如今，尹艳蕾团队的技术已在枣庄市邑城区新建的230亩标准化智能化优质石榴示范园得到实施。

九月的阳光下，中意农业科技发展（山东）有限公司的石榴基地迎来了最好的季节。这是各种石榴树微型盆景的“展示台”，也是石榴新品种的试验田。该公司负责人刘光良介绍，该基地培育了全国各地石榴的代表性品种，其中有山东省农科院的6个品种。

“岱红1号”石榴在刘光良心目中是一个耐寒、抗裂、品质优良的好品种。该品种由殷艳蕾团队冯丽娟选育，已在基地扎根。

刘光良的另一个身份是王老吉（枣庄）健康产业园负责人。该产业园集石榴科研、种植、加工、营销于一体。种植方面，产业园与山东省农科院果树研究所开展深度合作；在加工方面，产业园与中科院农产品加工与营养研究所副研究员刘超团队合作。 “我们与研究院合作推出的红参石榴汁、石榴凉茶等新产品，短时间内实现销售额超过8200万元。”刘光良表示，科技力量的介入提高了产品的附加值。最初的原味石榴汁经过26道生产工序，变成了十几种产品。

刘光良和枣庄石榴产业的其他企业家有了新的目标——推动枣庄石榴迈向百亿产业。为了实现这一目标，需要更多的科技通讯员。

山东省农科院党委书记梁金光表示，山东省农科院将加强石榴科研团队建设，提高原始创新能力，回答同一个问题，同频共振，与枣庄市和石榴企业同舟共济，共同推动枣庄石榴产业高质量发展。

（本报记者 王彦斌）