日本米价飞涨原因调查：米荒持续加剧民众生活压力与农业发展困局

一段时间以来，日本许多地方的“水稻废水”继续进行。在超市货架上，米饭的价格像火箭一样急剧上升。日本政府先前宣布紧急释放储备大米以遏制大米价格，米饭的价格仍在上涨。这种“水稻浪费”使对日本普通人一生的压力增加了一倍，并引起了社会问题。最近，我们的记者对日本大米价格，人民的生计问题以及其背后的农业发展困境进行了调查。

大米价格飞涨，使公众不满意

日本农业，林业和渔业部于3月24日发布的最新数据表明，从3月10日至16日，日本超市的5公斤大米的平均价格是去年同期的两倍以上，达到4,172日元（1 Yuan约21日元）；它比上周高95日元，连续11周增加。该数字刷新了统计数据于2022年3月开始的最高价格。

记者在他住所附近的一家超市中发现，今年1月下旬大多数品牌的5公斤米饭的税后零售价约为3,700日元，3月下旬，它已上升至近5,000日元。即便如此，超市中的一些米饭仍然售罄。一位客户告诉记者：“'水稻废水'的问题已经持续了很长时间。水稻价格继续上涨。我觉得他们将来仍然会上升。大米是日常生活的必要条件。赶紧努力，库存迅速放松。”

随着水稻价格上涨，许多日本人必须选择其他主食以取代大米。一个带有在线标题“生命不富裕”的日本网民是三个孩子的母亲。 She posted on social media: "Since late August 2024, the phenomenon of rice shortage has spread across the country, and the soaring rice prices are desperate. Due to the shortage of rice and the rise in prices, some ordinary families are in crisis. I will introduce to you five money-saving ingredients used to replace rice, namely udon, flour, pasta, potatoes, and bread."

记者参观了东京新库库地区的Shin-Okubo车站附近的一家餐厅。过去，顾客在中午在餐厅享用一顿饭菜时可以免费“加入米饭”。由于米饭的价格很高，餐厅给了每个进入门的顾客，上面写着：“从3月17日起，商店将仅限于每人一碗米饭的饭菜。”一位客户告诉记者：“米饭价格的增长增加了餐厅的运营成本，并最终转移给了客户。”

水稻价格的上涨也导致其他商品价格上涨，导致普通家庭控制食物和其他物品的支出。日本内政和事务部最近宣布，日本2月份的国家消费者价格指数为109.7，同比增长3.0％；大米商品的价格上涨了70.9％，一个月月，进一步上涨。与此相关的稻球和寿司的价格也分别上涨了10.9％和4.7％。今年1月，日本家庭收入和支出调查的结果表明，由于食品的总体价格上涨，诸如西兰花和西红柿，橘子和草莓等蔬菜的家庭支出相对较短。

暴露农业体系的机构缺陷

许多因素导致了当前的水稻价格高价和日本供应不足的情况。日本农业经济学家马鲁·奥古瓦（Maru Ogawa）分析了经常发生诸如炎热和台风灾难之类的极端天气，这导致日本大米的产量减少。同时，与往年相比，日本市场中对米饭的需求也有所增加。

根深蒂固的“减少大米的拒绝政策”揭示了日本农业体系的制度缺陷。第二次世界大战后，受美国影响的影响，日本饮食结构逐渐改变，大米的需求下降，导致稻米价格下降，日本农业协同作用的利益（以下简称为“农民协会”）和日本农民受损。随后，农业协会和农业，林业和渔业部引入了有争议的“减少拒绝政策”，即维持水稻价格并通过限制水稻种植区来保护农民的收入。相关信息表明，农业协会在日本全国有1,026万成员，涵盖了几乎所有注册的农民。它的常规业务包括农产品购买和销售，农业运营指导，农业供应，信用保险等，并在日本具有巨大的“政治约束力”能力。

由于“减少政策”的许多问题，日本在2018年废除了该政策。但是农业协会的影响仍然非常巨大。在促进农民协会的促进下，日本全年对进口大米征收778％的关税，并严格限制进口以保护当地农民的收入。日本的Yomiuri Shimbun评论说，即使废除了“拒绝政策”，政府将继续预测大米的需求，并根据需求在各个地方制定大米的生产标准，并继续向不种植大米的农民提供补贴，转向其他农作物，例如小麦和大豆。

佳能全球战略研究所的研究员Yamashita Kazuhito在重组之前在日本农业，林业和渔业部工作，并出版了《食品安全研究》一​​书。他说：“农民将从兼职工作中存入金钱，相当于农业协会银行的4倍的4倍。农民在农业中失去了兴趣的农民，用于其他目的，或出售农田以居住土地，而他们所赚取的资金也将被存入农业协会的业务。现在，庞大的企业将其庞大的货币置于庞大的范围内。价格和“违反政策”。” Yamashita Kazuhito认为，自去年夏天以来一直持续到今天的大米供应不足的基本原因是“减少反政策”的遗产。如果完全消除了“拒绝政策”，日本每年可以生产约1000万吨大米，远远超过日本的年度大米消费700万吨，而且出口的盈余也可以盈余300万吨。

根据日本的每日新闻，在日本，农民收获的大米通常是由农民协会或其他公司收购的，并通过批发商，零售商和其他链接来吸引消费者。实际上，与2023年相比，日本的大米产量在2024年增长了18万吨，而大型大米（例如农业协会）购买的大米减少了230,000吨。一个正面和一个负数，“消失的大米”总计约410,000吨。一些日本媒体报道说，“消失的大米”的这一部分实际上流向了投机者，他们ard积米饭，并希望在米饭价格进一步上涨后获利。日本“瑞京·辛巴奥（Ryukyu Xinbao）”发表了一篇社论，称日本的粮食自给自足率仅为38％，而米饭是为数不多的自给自足率为100％的农作物之一。 “大米的收获没有不良的收获，但是存在'大米短缺'的问题。应该在与粮食生产和农业有关的问题上进行全国讨论。”

保留米饭的实际影响仍有待观察

日本政府很早就实施了“ 5年稻储备系统”，即每年购买200,000吨新米饭并将其存储5年来处理可能的水稻收获危机。根据统计数据，日本政府每年在该项目上花费400亿至500亿日元。截至2024年6月底，日本政府共有910,000吨米饭。

去年夏天，东京，大阪县，福岛县，北海道和其他地方的稻米供应暂时紧张，商店里的一些米饭在短短几分钟内就卖光了。在“水稻废料”的早期阶段，大阪州长吉村吉村（Yoshimura Yoshimura）呼吁农业，林业和渔业部释放大米的政府储备，以减轻“水稻废料”并稳定高价。但是，农业，林业和渔业部拒绝了这一要求，理由是储备大米的释放可能会影响大米的循环。这一举动引起了日本人民的不满，许多人指责政府未采取及时的应对措施。

随着新米饭的推出，日本的“大米短缺”缓解了，但米价仍然很高。为了减轻压力，今年2月，农业，林业和渔业部长Etotaku宣布，他将把多达210,000吨大米的股票投放到市场上，以稳定水稻价格。这是日本政府第一次使用预订大米来确保大米的流通。在Kyodo News最近的一项公众舆论调查中，有81.3％的受访者认为，政府释放储备大米的措施“太慢”或“相对较慢”。

不久前，农业协会的子公司国家农业合作联合会从政府委托管理的仓库中获得了米饭。这批米饭是日本政府决定释放21万吨储备大米的一部分。全国农业合作联合会和日本的组合决定，经销商不会标记“保留大米”出售。有人认为“这意味着，您认为您正在超市购买新米饭，但实际上可能是陈大米。”日本广播协会分析了储备大米看起来比普通大米便宜，但是随着消费税和运输成本等费用，实际价格可能会更高。储备大米将其投放市场后，储备大米将如何影响储备大米的零售价。

Yomiuri Shimbun评论说，目前，衰老和不成功的日本农民的问题越来越严重，应通过大量生产农田和使用智能农业技术来提高农业生产力。日本政府应提高人们对危机的认识，并加快对特定对策的研究。

（3月27日，《东京人民日报》）