甘肃苹果村的数字果业焕新：苹果树变矮变瘦，苹果有数字身份证还定期体检

作者：严娇魏建军

苹果树变得更矮、更瘦；苹果有“数字身份证”，必须定期接受“体检”；苹果历经“七十二变”，经过国际先进的生产加工线，成为薯片、饮料、食用醋……在有着悠久种植历史的甘肃省平凉市景宁县“苹果之乡” 40多年来，发生了许多变化。

平凉地处金苹果生产带。这里生产的苹果色泽鲜艳、脆甜多汁、香味浓郁，曾荣获“中国名果”等奖项。当地苹果还登上了奥运运动员的餐桌，搭乘“雪龙”号运往南极，并出口到30多个国家和地区。

甘肃德美吉源现代农业集团有限公司总经理田选斌是当地知名的“苹果二代”，也是数字化苹果种植的实践者和引领者。

“一棵树长多少枝条，枝条长多少，一根枝条承载多少果实，枝条轮换多长，每亩用工量，都可以数字化控制，提高产量高效的同时控制非标产品的标准化生产控制现已延伸到苹果前端行业的育苗、种植领域。”田选斌19日接受采访时表示，苹果产业的数字化也成为消费者与最原始、最传统、最前端的水果之间的情感纽带。

谈到下一步，田选斌表示，计划推动苹果出口东南亚市场，朝着苹果粉、苹果酒等高附加值苹果产业发展。

目前正处于苹果采收、贮藏的关键时期。为应对苹果消费市场的旺盛需求，德美集团生产车间生产线满负荷运转，工作人员紧锣密鼓地协助采摘、包装。大大小小的苹果，通过国际先进的水果分选系统，根据果面色泽、果形、含糖量、酸甜比、霉核病等类别，自动运输到各自的固定区域。该车间负责人介绍说，“苹果就像人一样接受X光检查，通过红外扫描来判断水果的内在质量，从内部到外部进行筛选，以匹配市场上不同喜好的消费者。”

金秋十月，苹果成熟了。景宁县乡村，田野里飘满了果香，树枝上挂满了红红的果子。在当地的一个大型苹果基地，基地外的围栏上挂着“数字农业示范点”的牌子，不远处是苹果的专属监控设备。

平凉市苹果种植历史悠久。目前面积稳定在150万亩。产区平均销售价格连续18年领先全国其他地区。农民人均月纯收入超过7500元。景宁苹果是该市苹果的旗舰品牌。第三届中国苹果产销高峰论坛暨“景宁苹果”产业高质量发展招商推介会16日在当地举行，吸引了来自全国各地的专家和客商。

“目前，我们已形成景宁苹果生产、加工、销售的全产业链。在精深加工方面，我们拥有干法和湿法两条生产线。干线产品包括冻干苹果片、膨化苹果片、苹果干； “湿品线包括NFC苹果汁、苹果醋饮料、苹果醋等系列产品。”静宁县龙源红果流通有限公司副总经理何鹏虎介绍道。

国内知名农业品牌专家、农本咨询创始人贾晓建议当地政府让更多的景宁苹果穿上“景宁苹果”品牌的衣服；帮助更多景宁苹果企业销售景宁苹果品牌苹果，打造产业中心而不仅仅是生产中心；让景宁苹果为推动平凉乃至甘肃苹果产业的发展而努力。 （超过）